cardapio vegano

Aqui está um cardápio vegano completo para 30 dias, incluindo café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Ele é balanceado e inclui diversas fontes de proteínas, carboidratos complexos, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

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Cardápio Vegano para 30 Dias

Semana 1

✅ Segunda-feira

• Café da manhã: Vitamina de banana, aveia e pasta de amendoim
• Almoço: Feijoada vegana com arroz integral e couve refogada
• Lanche da tarde: Mix de castanhas e frutas secas
• Jantar: Salada de quinoa com grão-de-bico, pepino, tomate e molho tahine

✅ Terça-feira

• Café da manhã: Panqueca de aveia com geleia natural
• Almoço: Estrogonofe de cogumelos com arroz e batata palha caseira
• Lanche da tarde: Hummus com cenoura e pepino palitos
• Jantar: Sopa de lentilha com pão integral

✅ Quarta-feira

• Café da manhã: Overnight de chia com leite de coco e morango
• Almoço: Tofu grelhado com purê de abóbora e salada verde
• Lanche da tarde: Barrinha de nuts caseira
• Jantar: Macarrão integral ao pesto de manjericão com castanha-do-pará

✅ Quinta-feira

• Café da manhã: Smoothie de manga, espinafre e leite vegetal
• Almoço: Hambúrguer de grão-de-bico com salada de batata
• Lanche da tarde: Bolo de banana e cacau
• Jantar: Sopa de ervilha com croutons integrais

✅ Sexta-feira

• Café da manhã: Pão integral com pasta de castanha-de-caju e café com leite vegetal
• Almoço: Risoto de cogumelos e espinafre
• Lanche da tarde: Tapioca com pasta de amendoim
• Jantar: Torta de legumes assada

✅ Sábado

• Café da manhã: Iogurte vegetal com granola e frutas
• Almoço: Moqueca de banana-da-terra com arroz e farofa de dendê
• Lanche da tarde: Cookies de aveia e chocolate
• Jantar: Wrap de tofu mexido com vegetais

✅ Domingo

• Café da manhã: Mingau de aveia com canela e maçã
• Almoço: Espaguete de abobrinha com almôndegas de lentilha
• Lanche da tarde: Sorvete de banana congelada com cacau
• Jantar: Pizza vegana de vegetais e queijo de castanha
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1ª Imagem: Prato Vegano Colorido 🌱

• Um Buddha bowl vibrante com uma composição equilibrada de alimentos veganos:
  • Quinoa cozida
  • Abacate fatiado
  • Batata-doce assada
  • Tomates-cereja frescos
  • Grão-de-bico temperado
  • Um toque de molho tahine cremoso
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• O prato está disposto de maneira harmoniosa, destacando a diversidade de cores e texturas.
• Fundo rústico de madeira com iluminação natural suave, criando um clima aconchegante e saudável.

2ª Imagem: Café da Manhã Vegano ☕

• Uma cena acolhedora de café da manhã com:
  • Uma xícara de café vegano quente, com uma camada delicada de espuma de leite vegetal
  • Um latte cremoso feito com leite de aveia, apresentando um desenho sutil na espuma
  • Uma fatia de torrada de pão integral com abacate amassado, coberta com tomates-cereja e sementes de gergelim
• Fundo rústico de madeira, luz natural suave e um clima minimalista que remete a um café artesanal.
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  Detalhes da Imagem: Jantar Vegano 🌿✨

• Prato principal: Filé de tofu grelhado com uma crosta dourada e levemente caramelizada.
• Acompanhamentos:
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  • Legumes assados )(cenoura, brócolis e abobrinha, temperados com ervas e azeite.
  • Quinoa cozida soltinha, complementando a refeição com proteínas e fibras.
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  • Molho balsâmico delicadamente regado sobre o prato, adicionando um toque sofisticado.
• Apresentação: Servido em um prato rústico de cerâmica, com iluminação quente e elegante, criando um ambiente aconchegante para o jantar.
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